Eli Rossa
Stagionatura minima
20 mesi
Prosciutto di Parma DOP.
Intorno al 20° mese il nostro prosciutto inizia a sviluppare un più complesso buquet di aromi.
Mantiene un colore rosato, leggermente più scuro, un grasso dolce e una fetta compatta al taglio.
Formati
Caratteristiche
Valori nutrizionali medi
per 100 g di prodotto
| Valore energetico | 1113 KJ /267 Kcal |
| Grassi | 18 g |
| di cui Acidi Grassi Saturi | 6,1 g |
| Carboidrati | <0,5 g |
| di cui Zuccheri | 0 g |
| Proteine | 26 g |
| Sale | 4,4 g |
